发布时间：2019-03-11 03:49:48
蚬仔吐沙备用 、洗净九层塔、红辣椒切片、蒜头轻拍备用。
起锅，先爆蒜、辣椒(可同时可起锅前)，随即放入蚬仔先盖上锅盖闷煮。
约2-3分钟开盖，调入米酒、蠔油、酱油起锅前淋上少许乌醋，洒上九层塔即完成。
是下酒也下饭的台菜料理。
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