杂粮肉包子的做法

发布时间:2019-03-10 05:16:12

杂粮肉包子的做法

材料

主料:面粉,小米粉,黑芝麻粉,核桃粉,酵母粉,白糖,水/水和粉的比例是4:6

肉馅:香菇,猪肉,洋葱,姜末

杂粮肉包子的做法

1、把面粉和小米粉、黑芝麻粉、核桃粉混合,倒入兑好的糖水、一勺子酵母粉开始和面。

2、和好的面醒20分钟。

3、制作肉馅:将洋葱、香菇切丁,用油爆炒,加入酱油、盐、鸡精等调味,凉了以后拌入生肉中,加上适量姜末搅拌均匀。

4、包包子的步骤请看图2-图4,其实我也包的不好,但是不要紧包口的那面朝下就好了。

5、包好的包子放入蒸笼中发酵30分钟。

6、发酵好的包子蒸20分钟。因为是有生肉所以不敢蒸太短时间。

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