小黄瓜洗净后,切粗条。图为:我买的冷冻熟乌龙面,是熟的喔。准备一小锅热水,(我是用快煮壶煮水),把冷冻乌龙面放到小锅子中,用热水冲泡,大概约不到1分钟,就可捞起备用。
2取炒菜锅转中小火 > 放少许油> 放小黄瓜拌炒 > 加少许盐拌炒
3加少许酱油拌炒至自己想要的熟度
4加入榨菜肉丝拌炒均匀 > 加少许水(以免下面炒的时后太干)
5下乌龙面拌炒,加少许鲜味炒手(或鲣鱼酱油)> 拌炒均匀
6试味道,ok就可以关火囉!
7由于加了榨菜肉丝,所以我没有另外做过多调味,乌龙面搭配榨菜肉丝配上小黄瓜,好像没看过这种组合耶!我觉得很好吃,大家也可以试试看喔~