三文鱼炖豆腐的做法

发布时间:2019-03-10 05:12:56

三文鱼炖豆腐的做法

材料

三文排和三文鱼鱼边、嫩豆腐蘑菇,生姜、葱、黄酒,海鲜火锅底料

三文鱼炖豆腐的做法

1、将三文鱼置不粘锅中略煎,盛出备用,豆腐切块,蘑菇、生姜切片

2、沙锅中放清水烧开,放入豆腐、蘑菇,加一勺海鲜火锅底料(有助于去除三文鱼的海腥气,增加汤的鲜度),再加盐、味精,咸淡自己调整;小火煨炖片刻

3、将煎好的三文鱼放入汤中,加入姜片和少量黄酒,也可加入适量猪油,继续煨炖10-15分钟;撒上葱花,即可

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