地三鲜（烧茄子）的做法

发布时间：2019-03-10 04:57:19

地三鲜（烧茄子）的做法

材料

茄子、土豆、青椒

地三鲜（烧茄子）的做法

1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。

2. 配料汁：中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖、一大勺葱花、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。（可看自己做的量来加 or 减配料）

3. 锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿，改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿，拌炒均

匀就可出锅装盘上桌了。这个菜非常好吃，和米饭是绝配。

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