1将蛋白打发泡至不会滴下为止，放到一旁碗中备用。
2面粉、糖、泡打粉过筛入盆。
3加入蛋黄，奶油，慢慢加入牛奶一起搅拌均匀。
4家里的奶油为1人份盒装，两人份煎饼使用2小盒拌入面糊即可。
5加入半根香蕉泥(事先用汤匙弄碎即可)拌匀。
6倒入打好的蛋白，用汤匙将蛋白和面糊’交叠’，切记不要过度搅拌，避免把蛋白泡给弄掉而失去蓬松柔软的质地。
7面糊呈现的样子。
8平底锅开小火，擦上少许奶油后，用大汤勺舀入一匙面糊，加入几片香蕉(依照个人喜好)。
9面糊表面出现气泡后，试着翻面煎熟另一面即可。接着，加入少许奶油，重复上述的步骤煎剩下的面糊。
