![奶油香蕉煎饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/77/03583994731.jpg)
将蛋白打发泡至不会滴下为止,放到一旁碗中备用。
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面粉、糖、泡打粉过筛入盆。
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加入蛋黄,奶油,慢慢加入牛奶一起搅拌均匀。
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家里的奶油为1人份盒装,两人份煎饼使用2小盒拌入面糊即可。
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加入半根香蕉泥(事先用汤匙弄碎即可)拌匀。
![奶油香蕉煎饼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/77/03583965566.jpg)
倒入打好的蛋白,用汤匙将蛋白和面糊’交叠’,切记不要过度搅拌,避免把蛋白泡给弄掉而失去蓬松柔软的质地。
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面糊呈现的样子。
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平底锅开小火,擦上少许奶油后,用大汤勺舀入一匙面糊,加入几片香蕉(依照个人喜好)。
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面糊表面出现气泡后,试着翻面煎熟另一面即可。接着,加入少许奶油,重复上述的步骤煎剩下的面糊。