茄子味增汤的做法

发布时间:2019-03-10 04:56:13

茄子味增汤的做法

简介 补肝良品,茄子是一种健身蔬菜,又是良药。茄子味甘性凉,有清热活血、止痛消肿等功效。 这种圆形茄子的种子比较多,味道比较苦,越接近蒂头的部份越苦,良药苦口。 但是加了味增料理汤品,那种苦味大大的变温和口感,反而有回甘的感觉。能品尝这种汤品,真幸福。 材料青葱或芹菜叶(蛋奶素食者)少许 味增一大匙 豆腐1/2块 圆形茄子(或是比较短胖的日本茄子)2颗做法茄子味增汤的做法1

茄子切块状入滚水中加适量味增(味增入小型过滤网放汤头上,慢慢搅动至溶化),煮到茄子熟软。 加豆腐煮入味,最后洒上葱花或芹菜叶即可。

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