米饭伴侣---五彩山药丁的做法

发布时间:2019-03-10 02:01:19

米饭伴侣---五彩山药丁的做法

简介 秋天到了,大家的胃口也好了起来,总想多吃点“好”的,补偿苦夏的损失;我们北方人更是有“贴秋膘”的传统。针对这些习惯,营养学家提醒大家,“以肉贴膘”并不科学,补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么,秋天应该怎样进补呢?综上所述山药的种种好处,它就成为我家餐桌上常备的一种菜肴。作为家庭煮妇,我做的饭菜既要让家人吃好吃饱,又要讲究营养价值,在以往秋季进补时节,我总会做出几款,以山药为主,荤素搭配,咸甜可口的菜肴。下面我就将这几款菜的做法介绍大家,如有兴趣,请大家不妨一试。 材料

山药200克,牛肉100克,青菜椒50克,红菜椒50克,洋葱50克,植物油20克,盐5克,鸡精5克,生抽10克,淀粉3克,嫩肉粉3克。

米饭伴侣---五彩山药丁的做法

1、牛肉切丁放生抽,嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。

2、山药去皮切丁,放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下,去水备用。

3、青、红菜椒和洋葱切丁备用。

4、炒锅内放油,油温五成热时,放牛肉丁在油中滑开,炒之牛肉变色,然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可。

小诀窍

小贴士:家中没有牛肉也瘦猪肉或者是鸡胸脯肉代替。

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