梅渍茄子的做法

发布时间：2019-03-10 04:54:57

梅渍茄子的做法

简介一般凉拌茄子都是加葱蒜酱油膏...这样很好吃,但我希望有其他吃法于是尝试用梅汁番茄的梅汁来醃茄子....竟然还颇搭这次算是实验成功囉!!因为恰克(是个极讨厌茄子的人)有夹了好几块茄子吃 ^_^ 材料茄子1条白醋1匙糖2大匙梅子粉1小匙温开水适量做法梅渍茄子的做法

茄子切段(圆柱状)后,再切四等份,淋上白醋(避免氧化);然后放入锅内蒸约7分钟

蒸熟的茄子放入冰水中冰镇温开水、梅粉、糖喇一喇变梅汁,将冰镇过的茄子放入醃约30分至入味

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