『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar的做法

发布时间:2019-03-10 04:54:32

『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar的做法

简介 看起来很厉害但又很简单做的茄子子酱, 派对的好点心,配面包的好料理。 http://chatter.sustudio.org/2014/05/gordon-ramsay.html 材料茄子1个 酸奶油3大汤匙 柠檬1颗 大蒜3瓣 香菜、迷迭香、百里香少许做法『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar的做法1

将茄子剖半、于切面处抹大蒜,再画十字,将迷迭香、百里香“种”进接缝。

『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar的做法2

用锡箔纸包好,用200度C的烤箱,烤 30-40 分钟。

『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar的做法3

出炉后,剁碎。放入平底锅煮干(约三十秒就可),同时加入柠檬汁。

『大猩猩料理』茄子鱼子酱 Aubergine Caviar的做法4

最后加入酸奶油与香菜,拌匀。马上配着面包吃就是人间美味了~放进冰箱存放一天后,风味更佳喔。

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