简介 近日孩子发烧，精神欠佳，炖煮了一些牛肉清汤来让他喝，因为孩子吃少放了一些酱料，使用月桂叶与花椒炖煮加上白萝卜的清甜，这道汤很好呵。使用快锅来处理省时、省事，而且要炖煮的食材，变的快速烹调也软嫩好吃。 材料牛腱肉半个 牛肉烧烤肉片一盒 培根片8片 红萝卜一个 白萝卜一个 细面4束 油菜叶切碎一碗 糖一小匙 盐半大匙 沙拉油一小匙 月桂叶五片 花椒4克 水2000cc 米酒200cc做法1

将培跟放平底锅出油煸香，加入牛腱肉切块与牛肉烧烤肉片一起煎香，表面没有血水后，加入一小匙糖一起煸到香，再加入月桂叶与花椒粒一起小火慢慢煸。

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快锅里~放入切大块的白萝卜与红萝卜。

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再倒入做法一。

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加入2000cc水与200cc米酒。和半大匙的盐。

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盖好盖子，开大火，到红色钮升上来。转中小火30分。再闷20分。

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中小火30分。再闷20分后，关火打开排气阀，等热气排一些后，等红色钮降下去后，就可以开锅。(如果喜欢材料再软一点，可以再闷一些时间再开锅。)

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将水煮滚放入细面，加入沙拉油与油菜叶切细，一起煮~ 煮到水干面熟，要吃汤面加汤，要吃干面加油葱或肉酱。(感谢儿子的同学妈妈，梁妈妈和我分享此干面法。)

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面起锅后加入炖好的牛肉汤，非常的清爽好吃。