虾滑酿小青菜的做法

发布时间：2019-03-10 04:44:24

虾滑酿小青菜的做法

简介要菜式能登大雅之堂，食材可以花点心思去处理，例如平凡的小青花经修剪后可以变身花朵，酿入鲜味的虾滑，作为宴客菜绝不失礼。材料小青菜10棵虾滑150克金华火腿(切碎)10克香菜(切碎)20克鸡汤150毫升水淀粉50毫升虾滑调味料：生粉1汤匙绍兴酒1汤匙香油1汤匙盐及胡椒粉适量做法虾滑酿小青菜的做法

小青菜洗净，切去根部及菜叶部分

虾滑中加入金华火腿、香菜、生粉、绍兴酒、香油、盐及胡椒粉腌10分钟

将虾滑装在小青菜中

蒸15分钟直至虾滑熟透及小青菜软黏

将鸡汤烧开，加入水淀粉煮至粘稠

将汤汁淋在小青菜上即成

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