土鸡肉 200公克,白木耳 6公克,红枣 数颗,枸杞 适量,姜片 15公克,水 500㏄,【调味料】盐 3/4茶匙,【调味料】鸡粉 1/4茶匙
红枣银耳鸡汤的做法1、白木耳泡水（份量外）约5分钟，待白木耳泡开，剪去硬蒂后剥小块，倒去水备用，红枣、枸杞另外洗净沥干；备用。
2、土鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用冷水冲凉洗净。
3、将作法2处理好的土鸡肉块、作法1一起放入汤盅中，再加入水，续加入姜片，盖上保鲜膜。
4、将作法3的汤盅放入蒸笼中，以中火蒸约1小时，起锅后加入所有调味料调味即可。
