荞麦面 1束,冰块 少许,寿喜烧酱 适量,冷开水 适量,芥茉酱 少许,七味唐辛子 少许,海苔丝 少许,生菜 适量,红糟肉 适量,鲑鱼松 少许,玉米 适量,茶香卤蛋 半颗
日式豪华荞麦冷面定食的做法水滚后放入荞麦面，煮的过程中用筷子稍微拨动一下，避免面条沾黏，待面条浮出水面后，加半杯冷水，待水滚后捞起面条
煮好的面条用冷开水冲过，再用冰块冰镇一下，这样面吃起来才会QQ有弹性。(不建议直接用水龙头的冷水冲，毕竟我们不像日本，水龙头打开的水可以生饮)
酱汁寿喜烧酱对水并洒一点七味唐辛子，沾酱碗上黏一点芥末即可
冰镇后的荞麦面加上配菜(配菜可随自己喜好调整)和酱汁即可
