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日式鸭肉荞麦沾面的做法

发布时间：2019-03-10 04:40:35

日式鸭肉荞麦沾面的做法

简介这道菜也是我们回日本的时候必吃的美食之一,尤其是炎热的夏天没什么食欲的时候很适合吃这道料理.这次利用吃剩下的烤鸭来做这道菜,大量洋葱拌炒过后的甜味和鸭肉的油脂会让人食欲全开,放凉了吃更好吃喔~ 材料烤鸭2人份洋葱1颗姜少许蒜头1颗葱末适量香油少许酱油2大匙酒1大匙酱油1大匙味霖1大匙柴鱼粉少许七味粉适量荞麦面2人份做法日式鸭肉荞麦沾面的做法

日式鸭肉荞麦沾面的做法

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用香油把姜末洋葱蒜头炒软,香气炒出

日式鸭肉荞麦沾面的做法

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之后放入烤鸭,如果没有烤鸭也可以用鸡肉或是猪肉牛肉取代

日式鸭肉荞麦沾面的做法

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先放入酱油和酒炒至肉上色

日式鸭肉荞麦沾面的做法

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再放入2大碗水后加入柴鱼酱油味霖和柴鱼粉煮滚即可

日式鸭肉荞麦沾面的做法

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把荞麦面或面线煮熟后马上用冷水冲凉盛盘

日式鸭肉荞麦沾面的做法

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把煮好的鸭肉沾汁放入碗中,之后放入葱花和七味粉即可.荞麦面要吃的时候再夹到汤汁中沾附酱汁吃即可,汤味道不重可以喝喔~

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