【OL醉爱厨房】鸡蛋布丁（简易免烤版本）的做法

发布时间：2019-03-10 04:26:01

简介这个加入了鱼胶的布丁，有点烟韧的口感，亦有点像奶冻(pinacotta)，是很适合夏天的甜品．材料焦糖材料：0 黄糖少量蛋黄2个牛奶250ml 糖40g 鱼胶片1片（约10g，亦可用鱼胶粉代替）暖水20ml 布丁材料0做法【OL醉爱厨房】鸡蛋布丁（简易免烤版本）的做法

在杯子中放黄糖及少许水，放入微波炉45秒成焦糖，备用．

蛋液做法：将蛋黄、牛奶与糖混合均匀，略煮一会儿，煮至糖溶解即可，不要煮滚。把鱼胶片与暖水拌匀至溶解。把鱼胶片与暖水拌匀至溶解,加入蛋液中，拌匀，过滤，倒入已放焦糖杯子里，稍凉后放入雪柜冷藏约3小时即可。杯子沉一下热水，便可轻易倒出布丁。

阅读更多面食甜点，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记