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芋头切小丁备用。
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把牛奶、水和芋头丁倒入九阳豆浆机里。按下〈玉米汁键〉。
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煮一锅水,沸腾后放进西谷米,再用筷子搅动(西谷米会黏成一团),等到米中心只剩一白点后捞起,放置冰块水里(会有弹性)备用。
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豆浆机发出连续哔哔声,打开上盖倒出浓绸的芋泥糊,趁热加糖搅动均匀。
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等到芋泥糊冷了盛入碗里,再放入布丁、西谷米这样就完成好吃的芋泥布丁西米露喔!
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芋泥糊也可以随自己喜好加减糖量,喝起来和市售的味道绝对不同,芋香味特别浓郁,可以试看看,还是懒人爸妈的好帮手!只要拥有一台豆浆机,加上一些巧思,各种料理随各人变化,为您家的餐桌增添餐饮趣味喔!