"带骨牛小排 3片","奶油 60公克","鸡蛋 1颗","三色豆 30公克","沙拉油 1大匙","黑胡椒牛排酱 2大匙","红酒 250㏄","嫩精 少许",
红酒黑胡椒带骨牛小排的做法将牛排洗净，将牛小排切成约7公分长度，再放入醃料略醃15分钟。热锅倒入适量油烧热，打入鸡蛋并撒上少许盐，以中小火煎至两面金黄即可。三色豆放入滚水中汆烫，捞起沥干备用。热锅倒入约1大匙沙拉油烧热放入奶油，放入牛小排块以中火煎至两面微焦，加入红酒醃汁及调味料拌匀，小火煮至汤汁略收干即可。取美丽ㄉ盘将做法2.3.4排盘即可食用
