简介 吐司吃不完，放在冰箱冰的硬梆梆怎么办? 让吐司吸饱饱布丁液，加上酸酸甜甜的苺果，烤个苺果面包布丁，烤出来时，上层酥脆、下层滑嫩，缤纷美丽的苺果面包布丁，让心情也跟着美丽飞扬起来^^ 部落格图文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/178901769 塔咪的生活狂想曲FB https://www.facebook.com/cksmom0910 材料吐司约3片 无盐奶油约25g 莓果(新鲜蓝莓、蔓越莓干、葡萄干等各式莓果)适量 薄荷少许 蛋3颗 鲜奶350ml 动物性鲜奶油1大匙 细砂糖75g 14cmx14cmx3.5cm方形烤皿2个做法1

制作布丁液，取一搅拌盆，将蛋打入，加入糖，以打蛋器搅拌均匀

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鲜奶与动物性鲜奶油以小火煮到稍微温温的即可

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将步骤2分次慢慢倒进步骤1，一边搅拌均匀(注意要慢慢倒入，否则会变蛋花喔)

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以滤网将步骤3的布丁液过筛1~2次，滤除结块并使布丁液更为滑顺

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将奶油微波(或以隔水加热的方式)融化，以对角斜线将吐司切成1/4、1/8、1/16的三角块状，(也可以随意切成小块)在吐司两面涂上奶油

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在烤皿中洒上些许葡萄干、蔓越莓乾，将吐司以花形排入烤皿(也可以错落摆放)

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将步骤4的布丁液倒入步骤6摆满吐司的烤皿里，让吐司上端微微露出布丁液

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将步骤7放进预热过的烤箱，倒进温水，以180度C预热过的烤箱里隔水加热烤约35~40分钟，烤至吐司膨起、吐司露出部分呈现金褐色即可出炉

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摆上新鲜蓝莓及少许薄荷叶，苺果面包布丁美味上桌