麻辣汤底 1份,鸡蛋 1颗,豆腐 100克,牛番茄 半颗,高丽菜 100克,南瓜 3-4块,胡萝卜 3片,细面 200克,「调味」盐 适量
随意煮麻辣汤面的做法1、豆腐切适口大小、高丽菜洗净剥数片备用。蕃茄切块状、胡萝卜去皮切片、南瓜洗净外皮去子切小块备用；
2、取一汤锅，倒入麻辣汤煮沸后加入蕃茄、南瓜、胡萝卜、豆腐、高丽菜略敖煮约10分；
3、另外煮一锅热水下细面煮熟，捞起沥干备用；
4、麻辣汤再度煮沸后，先调味再打颗鸡蛋，略煮熟再倒入细面煮滚即熄火。
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