简介 在日本渍物很盛行，有味增渍，酱油渍，海盐渍等等，除了市场上卖的，各家经常会做一夜渍。一夜渍也叫浅渍，是指前一天晚上腌渍到第二天早上，过了一夜就可以吃了的美味下饭菜。比较常用拿来一夜渍的食材有，萝卜、黄瓜、包心菜、
海带、水果等。之前在台湾的时候就看到这款浅渍悖谌毡竞艹＜美匆灰棺盏牟Ａщ绮斯蓿步凶瘴锕蕖Ｄド爸实氐牟ＡР闹剩〔г煨停ＡЦ呛芎裰兀美囱棺∈巢模檬巢母尤胛丁５荒钪蠲挥新颉；鼐┖笈既患溆挚吹酱宋铮醯靡患梦锒啻稳胙郏苁且恢衷捣帧Ｆ绞北冉厦Γ龇棺苁羌蚣虻サィ植幌肷畹奶植冢韵不兜每兆龅阈〔朔旁诒淅铮糁嘞路苟际羌玫摹Ｎ易龅恼夤耷匙蘸芗虻ィ玫降牡魑读弦捕己芗页＃⌒〉囊还拮瘴锶从凶畔汤彼崽稹�
材料原料：黄瓜1根
调料：糖5g、醋10ml、盐1g、干辣椒5个
一夜渍：渍出一罐咸辣酸甜的做法1、黄瓜粗粗的去下外皮，这样吃的时候口感会更好一些。
2、去过皮的黄瓜切成圆型的薄片。
3、取一个大碗，套上保鲜袋，把黄�虾腿チ俗训母衫苯贩旁谝黄稹０滋� 白醋 盐混合，倒入碗中。
4、取下保鲜袋，用手让食材与液体充分混合。
5、把保鲜袋内的食物连同少许调料汁一起放入浅渍钵内。
6、压上盖子入冰箱冷藏一晚，第二天即可食用。
小诀窍
1、调料的多少可以根据自己的喜好，适当调整。
2、这个做出来有辣味，吃不了辣的可以只放1-2个干辣椒。
3、调料汁不要倒太多，因为在压的过程中，食材会出水，避免溢出。
