沙拉油 适量,中筯面粉 150克,白砂糖 20克,泡打粉 2小匙,蛋 一颗,蜂蜜(可加可不加.添加风味用) 适量,水 200克,黑糖 适量
古早味面煎饼.粉煎粿的做法1、把上面饼的面糊全部加在一起.粉类过筛将中筋面粉、细砂糖、泡打粉先拌匀
2、塑胶袋中放入白芝麻,用工具压碎白芝麻,倒入装有花生粉的碗中,加入细砂糖混匀。(花生口味)
3、容器中放入水.蛋.沙拉油拌匀,倒入面糊中调匀。
4、平底锅加热抹上薄油,(记得不能是冒烟这样太热.用手去感觉有热)或者滴几滴面糊看反应.)转小火倒入粉浆,盖上锅盖,煎至表面出现气泡孔。人不能离开喔!要顾著.看到表面有出现很多汽泡孔时,就可以上内馅了.黑糖的最好等它有点溶化.
5、铺上粉,翻起一边对折,再盖锅略焖至熟,取出切成三角块即可。