发布时间:2019-03-11 04:59:04
鲜蚵 20-30颗,太白粉 1份,酥炸粉 5份,油 适量,白胡椒盐 适量
1、将鲜蚵洗净水分沥干
2、酥炸粉比太白粉5:1,平铺盘子将鲜蚵放入裹上粉衣
3、起油锅用中火,待油温上升后放入鲜蚵,请ㄧ次2-3颗放入,油炸3min起锅
4、将油温升高再次将鲜蚵放入,炸30秒起锅。(此步骤是要将油逼出)
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