简介 在外面的早午餐店点煎饼，总会希望煎饼或枫糖浆的份量能再多一些；自己在家做，想吃多少就做多少啰！美式煎饼的材料都很好取得，只要用不沾锅并且抓到翻面的要领就能做出像外面卖的煎饼。 材料

牛奶 1.5杯,蛋 1个,融化奶油 2-3汤匙,香草精 适量（可不加）,中筋面粉 1.5杯,泡打粉 2茶匙,小苏打粉 0.5茶匙,糖 1汤匙,盐 1小搓,培根 4片,枫糖浆 适量,油（奶油或植物油都可以） 适量

美式煎饼脆培根的做法

1、将所有湿食材放到大碗里搅拌均匀。这里用来量牛奶的杯子我用的是一般的马克杯，跟用来量面粉的是同一个杯子。

2、将干食材的面粉分次加进步骤一，轻轻地搅拌均匀。然后加入所有剩下的干食材拌匀。

将搅拌均匀的面煳静置5-10分钟。

3、开中火，用厨房纸巾把油薄薄地抹到不沾锅内，分次加入面煳（依锅子大小一次可煎2-3片）。

4、转中小火慢慢煎，待面煳表面膨胀并浮起泡泡、边缘稍微变色时就可翻面。翻面再煎2-3分钟或是煎至上色就可以起锅。

5、【微波炉脆培根】拿一个大盘子，铺上两张厨房纸巾、放上培根（不要叠在一起）、再铺上两张厨房纸巾，用1000w约每片微波40秒至1分钟（所以四片培根就是微波160秒至4分钟）。

6、把煎好的松饼叠堆，旁边放上脆培根，再淋上枫糖浆就完成了！