1洋葱洗净切片，鲑鱼用酒及盐醃15分钟，红葱头及蒜切片。
2热锅，下油，将鲑鱼水份吸干（避免油喷），放入锅中，转小火慢煎，将表面煎熟。
3鲑鱼表面煎熟，油脂出来后，将红葱头放入，煎至香味出，放入蒜片煎香。
4放入一半洋葱，炒软。
5依序加入梅酒，酱油，糖，味霖，拌匀。
6加入米酒，水，鱼露。
7加入剩下的洋葱，小火烧至收汁。
8烧至收汁后，起锅盛盘。
发布时间：2022-06-05 06:01:24
1洋葱洗净切片，鲑鱼用酒及盐醃15分钟，红葱头及蒜切片。
2热锅，下油，将鲑鱼水份吸干（避免油喷），放入锅中，转小火慢煎，将表面煎熟。
3鲑鱼表面煎熟，油脂出来后，将红葱头放入，煎至香味出，放入蒜片煎香。
4放入一半洋葱，炒软。
5依序加入梅酒，酱油，糖，味霖，拌匀。
6加入米酒，水，鱼露。
7加入剩下的洋葱，小火烧至收汁。
8烧至收汁后，起锅盛盘。
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