1先用蒜末，酱油 醃制猪排
2洋葱逆纹切丝，胡萝卜与高丽菜切丝 备用
3起油锅，猪排下锅前..先抓点太白粉...再下去煎
4大约煎至八分熟，取出备用
5另起油锅，下蒜末与洋葱先爆香，炒至微软后.加入胡萝卜[取一人份的量]
6再下高丽菜一起拌炒，炒至约七分熟时[取一人份的量]
7寿喜烧酱
8加2大匙寿喜烧酱调味…拌炒，最后放入猪排一起煮入味
9取一个蛋打散后，先淋一半上去，等蛋液稍微凝固后，再加入剩下的蛋液，然后熄火。用余温让鸡蛋微熟，可以准备装盘了
10取一大碗…装一碗白饭
11把煮好的食材….装入碗中..洒点白芝麻与葱花，很赞的一碗盖饭
