最畅销最经典的甜面包——超简单易学!的做法

发布时间:2019-03-10 03:41:07

最畅销最经典的甜面包——超简单易学!的做法

材料

【材料配方】(可以制作9个):

A.高筋面粉500g盐 6g细糖50g奶粉20g酵母6g胡萝卜素1g牛奶300g

B.黄油 60g

【香蕉馅】:香蕉 两个(切丁) 卡士达粉180g 鲜奶500g

香蕉馅制作:将全部材料拌匀即可。

最畅销最经典的甜面包——超简单易学!的做法

1、将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌。

2、搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可。

3、室温基本发酵50分钟。

4、将面团分割成100g一个,松弛30分钟。

5、将面团排气包入香蕉馅。

6、以30℃室温发酵40分钟。

7、以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉。

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