1将鸡腿肉洗干净后擦干,加入酒类,在肉的那侧撒�虾Ｑ�,黑胡椒,香料,蒜瓣,醃制10分钟以上至半天都OK 冷锅放入油,鸡皮朝下直接放上鸡腿排 然后开文火(用最小火即可)
2等约7~10分钟左右(视锅子导热度与火的大小) 这时观察鸡肉底部会开始有一条模糊的白线 (下层的肉开始熟会转成白色 上层的生肉还是红色 于是中间会有一条隐约的界线)
3待白线上升到中间时翻面续煎
4待翻面后下层熟肉慢慢产生的白线渐渐上升,直到跟刚刚鸡皮侧的白线衔接上,即可起锅~
酥脆皮黄金鸡腿排?轻松简单一次就上手的做法
发布时间：2019-03-10 03:35:50
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