简介 包水饺不难,很简单,只要一点点材料,再加上家中的调味料,新鲜美味,材料看的见! 而且是很好的亲子互动~ 材料猪腿绞肉半斤(65元) 白虾12只(100元) 高丽菜半颗(20元) 姜一点点 酱油一匙 香油一匙 味霖一匙 米酒一匙 水饺皮一斤(35元)做法1

虾子不要买剥好的虾仁,买新鲜的白虾回来自己剥~

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虾子去壳后,去肠泥,然后剪个2-3段,等等备用

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高丽菜切一半,然后切丝

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切完后加入4~5小匙盐巴,准备进行去水作业

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将高丽菜搓盐后就会出水,同时高丽菜会变成像泡菜一样,这时候就可以用水冲洗,然后放进塑胶袋中,减一小个洞,就可以将水挤压出来~

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取出猪肉,然后将高丽菜拌入,同时加上一匙酱油,一匙香油,一匙味霖,一匙米酒

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再加上一些姜末,全部扮在一起,就会呈现美丽的内馅

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这时候取出白嫩嫩的饺子皮,放一小碟水,就可以准备包包包囉

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这时候可以亲子互动,这是儿子包的,随他发挥,反正到时候用电锅蒸就好

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变成烧卖了!

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我包的就专业多囉~哈

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水煮8-10分钟就新鲜上桌囉一斤大概可以包40~45个,剩下的就冻在冰箱中,随时可以吃囉!