[海鲜]炒鲜虾的做法

发布时间:2019-03-09 15:45:50

[海鲜]炒鲜虾的做法

简介 新鲜的子,怎么煮怎么好吃。 材料

白虾(或其他虾) 半斤,蒜头 2颗,姜末 适量,葱 两根,盐 适量,糖 适量,酒 适量,酱油 适量,醋 适量,香油 几滴

[海鲜]炒鲜虾的做法

1、虾子洗净(要搓一搓,虾子没洗干净壳有一层滑滑的),稍微用厨房餐巾纸擦干(时间多的话,可把虾子尖尖的头剪掉);

2、姜和蒜头切末,葱切葱珠。放油,油热了以后,先放姜(姜比较不怕烧焦),再放大蒜末,爆香后放虾子;

3、中小火翻炒虾子,加米酒一大汤匙(舀汤的那种),加盐巴、酱油适量、砂糖一小匙。虾子快熟了,放入葱珠再扮炒一下,起锅前呛锅边醋增加香味,再加几滴香油。盛盘起锅。

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