高丽菜 1颗,猪绞肉(腰内肉) 两条,青葱 4根,盐 适量,水饺皮(中) 3包,老姜汁 半碗,酱油 适量,芝麻油 适量,白胡椒粉 适量,蒜末 适量,辣椒末 适量,芝麻油 适量,酱油 适量,白醋 适量,开水 适量

高丽菜洗净切丝,加入适量的盐搅拌后拧干水分,青葱洗净切末,备用.

猪绞肉加入醃料充分搅拌均匀打出黏性,再加入做法1搅拌均匀成馅料.备用.

用水饺皮包入作法2即成饺子,备用.

起锅煮水,水滚后即放入做法3,待沸腾时加入一杯水,此动作再反复2次(开中小火)续煮.

将酱料放入碗内调成[酱汁],备用.

做法4煮透浮起水面,即可捞出盛盘沾作法5食用.