四色镶花枝的做法

发布时间:2019-03-11 05:34:19

四色镶花枝的做法

简介 海鲜是家中餐桌不可或缺的料理,最常烹调的都是以为主,刚好之前看见书上食谱有介绍这道料理,今晚就让餐桌有不同的呈现吧! 材料(醃料)胡椒盐适量 (醃料)米酒一大匙 (醃料)太白粉1/2大匙 花枝一只 绞肉50g 干香菇一朵 玉米粒一小汤匙 红萝卜15g做法四色镶花枝的做法1

将绞肉加上醃料,搅拌至有黏性,红萝卜、香菇切成小丁,花枝将内脏清除,去掉头与薄膜。

四色镶花枝的做法2

将玉米粒、香菇丁、红萝卜丁加入绞肉内拌匀。

四色镶花枝的做法3

将拌匀的馅料塞入花枝内,前面开口处可以用牙签封住,放入蒸笼内以中火蒸约20分钟。

四色镶花枝的做法4

起盘后,将流出的汤汁加入太白粉水勾芡,再淋在切好的花枝上即可。

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