[速成好料]泡菜肉丸的做法

发布时间：2019-03-10 03:10:43

[速成好料]泡菜肉丸的做法

简介今天下班买了一些绞肉,却不知道做甚么好,翻了翻冰箱看到泡菜,就决定DIY做个泡菜肉丸试试看,没想到~好~好~吃~啊~~~于是决定po个食谱留念... 材料绞肉1.5磅(约一大碗公) 韩国泡菜约绞肉的一半高汤块一块蒜头2瓣蛋一颗酱油少许太白粉少许酒少许做法 [速成好料]泡菜肉丸的做法

步骤1 将蒜头切碎加入两汤匙水中静置五分钟,泡菜剪碎

步骤2 将蒜水与一汤匙酒拌入绞肉里,同方向快速搅拌,之后拌入剪碎的泡菜

步骤3 加入蛋及太白粉水,搅拌均匀

步骤4 高汤加一碗水煮滚,加入少许酱油及酒,用汤匙挖起绞肉,稍为塑形后放入高汤,滚水煮约10分钟后盖锅盖,转中小火再焖15分钟即可熄火上桌

步骤5 洒上葱花,加上几片冰凉泡菜,保证可以吃一大碗饭!

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