简介 今天美魔女xJolyn来做一道平常在家就常料理∩＿∩【韩式泡菜猪猪炒饭】 不要认为这泡菜炒饭很普通，特别的是我调味中多加了蒜泥，盛盘前加入香菜洒上白芝麻，最后秘密武器就是再夹上一大口切成大丁的泡菜yo!! 食用时，舀上一大口湿润炒饭再夹着那大丁泡菜．．呵呵．．．更是韩味十足，完全又提升了这个炒饭的等级唷．．． 不骗一整个超香超好吃唷，???? ma-si-so-yo~～∩＿∩ 材料巿售泡菜以梗为主1/2饭碗 白饭1中碗公 梅花猪肉片4片 鸡蛋2粒 洋葱1/2粒 香菜2小株 白芝麻粒些许 巿售红豆丝个人喜好 酱油1中匙 白胡椒粉适量-1小匙 泡菜汁2大匙 蒜泥1中匙 酱油1中匙 味淋1小匙 米酒1小匙 太白粉1中匙做法1

准备主食材泡菜、白饭、梅花猪肉片副食材鸡蛋、洋葱 佐料香菜备用

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将【泡菜拧干,泡菜汁留2大匙备用】【梅花猪肉片切丝状,加入醃肉酱汁酱油、米酒、味醂抓匀,再加入太白粉抓匀】【鸡蛋加一小匙油、一小匙塩打匀,热锅作成半熟的蛋丝备用】【洋葱切0.5cm丁备用】【香菜切末】

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1.5大匙橄榄油热锅，加入洋葱丁拌炒至３分熟

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中间加入猪肉丝煎焦香状后，加入１中匙蒜泥拌匀

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加入泡菜丁拌炒３０秒后

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加入白饭，将白饭炒香

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然后中心倒入酱油炒香再将饭拌匀

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锅子中心倒入泡菜汁炒香再将饭拌匀(依各家泡菜之酸醎度不同要酌量添加唷^^)

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加入半熟蛋丝后拌炒均匀(要吃香味较够的可以在炒蛋时炒到蛋香味出来,我爱吃较软嫩^^)

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然后约像酱子即可撒上白胡椒粉，闷锅30秒后，关火撒上香菜碎拌匀

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用一大碗倒扣盘中,撒上提香的白芝麻粒，以香菜叶、红豆丝盘饰，可以再夹上一大口泡菜放在盘边，即可上桌

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舀上一大口，看那满满配料，好吃自创韩式炒饭在家做唷．．．．．????? 麻 西 司 你 搭～呼呼．．＾＾