简介 南瓜料理第二发! 啃完炖得软嫩入味、连软骨都好吃的鸡翅，来一口甜甜咸咸、松软绵密的南瓜，再舀一点充满鸡骨胶质的酱汁，涮嘴好下饭! 材料

鸡二节翅 8只,鸡翅小腿 8只,中型南瓜 半颗,姜片 5片,蒜头 8颗,葱 2根,九层塔 适量,米酒 4大匙,酱油 5大匙,冰糖 2大匙,麻油 少许

南瓜三杯鸡翅的做法

南瓜外皮洗净、切小块。姜切片、蒜头剥皮去膜、葱切段。

鸡二节翅、翅小腿入滚水锅中汆烫后捞起，以清水冲去表面杂质。

热锅加入沙拉油1大匙、麻油1小匙，再加入姜片、蒜头煸香至略焦(中火)。

加入葱段爆香后，放入汆烫好的鸡翅拌炒(中大火)。

炒出鸡肉香气后，倒进所有调味料炒匀，盖上锅盖，以小火焖煮约10分钟。

再放入切好的南瓜块，翻炒均匀，盖上锅盖续炖约10分钟至南瓜熟软，加1小把九层塔拌炒提香，即可关火起锅。