简介 跨年囉～【大古美味食堂】让你跨年新旧两不厌，日子愈过愈喜悦…2016第一日，来试试【大古美味食堂】特制的韩式年糕炒牛肉。当扎实软Q的年糕与滑嫩牛肉一起遇上铁锅…多元的口感与渐层式的味觉让口腹之欲更有品味了，这是大古铸铁锅与料理的火花，您也来试试专属自己与料理的火花吧！新的一年，就让大古陪大家一起多采多姿过日子！！ 材料牛肉片200公克 年糕300公克 初朵菇3朵 洋葱丝50公克 韭菜20公克 韩式辣椒酱3大匙 酱油1大匙 酒1大匙 糖1/4小匙 水300cc 酱油1大匙 酒1大匙 糖1/4小匙 全蛋液1大匙 太白粉1大匙 水1大匙 小苏打粉些许做法1

先将牛肉片加入醃料(酱油、酒、糖)醃至入味后，下些许小苏打粉与全蛋液充分搅匀。

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下锅拌炒至8分熟后捞起，备用。

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初朵菇切丝，韭菜切段，洋葱切丝，备用。

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洋葱、香菇爆香后再下韭菜白拌炒，再将韩式辣椒酱加入一起爆香，加600cc的水。

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下年糕。(年糕须分散不要重叠，以免糊掉)

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加入酱油、糖、酒调味后，盖上锅盖，转小火闷煮2分钟。

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开盖后，下牛肉、韭菜一起拌炒后即完成。