南瓜切小丁,用一点植物油搅拌均匀,放入铺了防沾布的烤盘,以180度C烤20分钟,中间打开烤箱把南瓜翻动一次。
2冷冻派皮取出退冰,如果够大张可能两张就可以了,小张的话就用多张拼贴,派皮交界处稍微重叠一点,然后压紧不要有缝隙。最后用叉子把派皮戳小洞。
3以200度C烤10分钟,或到表面呈现金黄色。取出备用。
4平底锅中融化奶油,甜蒜和培根都切小块下去炒香,加入盐和黑胡椒调味。
5把烤好的南瓜丁、甜蒜培根放进烤好的派皮内。
6蛋打散,加入起司粉和鲜奶油调匀,即成蛋奶液。
7蛋奶液倒入派皮里。(表面可随意洒一点焗烤丝)
8以160度C烤30-35分即可,刚出炉时还不要切,稍等10分钟之后,结构比较稳定了再切喔!^^
9美丽诱人的橘色切面,在十月南瓜月份来上一块吧!:DD