1先将奶油放在室温使他软化，之后用成小块加入低粉押匀（粉类建议都要过筛，再将糖粉跟蛋加入拌到整团呈现黄色后包起来放入冰箱冷藏1.5hr。之后将皮杆开铺上模具上（杆皮的时候 要在桌面上、手上、杆面棍上撒上粉，确保不会黏住
2以200度上下火考10min。拿出，这时会呈现中间半熟样
3内馅：先将地瓜去皮蒸个半小时使它软烂，在将他和牛奶和蛋入果汁机混和，之后在加入糖粉拌匀（没有果汁机也可用汤匙押成泥后混合另一种馅料也是将其混合即可
4将馅料铺上半熟派皮上以180度烤30分钟，之后拿出脱模即成
5（假如地瓜甜也可不用加糖粉）
