简介 懒得出门的冬季周日早晨，来份超丰盛的欧式早午餐，让可口的食物温暖我们的胃。 既然要做烤箱料理，就将两道温度相近，时间可重叠的料理一起做，也达到节能环保的功效。 再打一杯消肿美肤的空心菜苹果汁搭配, perfect！ 材料欧姆蛋：鸡蛋3颗 洋葱1/3 牛奶30ml 蘑菇5颗 培根2条 起司少许 约克夏布丁（7个）：鸡蛋2颗 牛奶30ml 中筋面粉100克 鲜奶100ml 奶（黄）油50克 盐ㄧ匙 薯条：马铃薯2大颗 迷迭香新鲜的三小段 大蒜3瓣 橄榄油适量 黑胡椒、盐少许 蔬果汁：空心菜85克（1小把） 苹果2颗 柠檬汁一大匙 蜂蜜一大匙做法1

薯条：马铃薯洗净连皮切成大块，用水洗去淀粉质，擦乾，用微波炉微波5分钟

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薯条：加入橄榄油、迷迭香、大蒜切片、盐、黑胡椒拌匀置放10分钟 以220度预热烤箱，并放入铺好锡箔纸的烤盘（烤薯条用）、布丁烤盘 布丁：鸡蛋、融化的奶油、盐拌匀，加入过筛的面粉、牛奶拌匀，将预热好的布丁烤盘加入奶油

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薯条：将薯条一根根铺在预热好的烤盘上，确认每根都蘸上橄榄油，

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布丁：布丁液倒入烤盘约七分满即可（奶油会浮在布丁液上面）

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将薯条及布丁一起放入烤箱，220度烤20分钟

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欧姆蛋：将洋葱、培根切丁，蘑菇切片；开小火在平底锅放入培根炒至稍微出油；再放入蘑菇、洋葱拌炒后盛起备用

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布丁/薯条：布丁出炉；薯条翻面继续烤10分钟

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欧姆蛋：蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉打匀，平底锅放入奶油，倒入蛋液，小火煎至边边凝固

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欧姆蛋：一边铺上8欧姆蛋炒料，一边铺上起司丝，小火煎约一分半，将蛋对折成半月型，再对切成二份，盛盘

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薯条出炉

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蔬果汁：空心菜川烫沥干水分，苹果切块，以搅拌棒打成汁，加入柠檬汁、蜂蜜，装入杯子