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准备好所有的食材。
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爱比儿分享一个切洋葱时,比较不流泪的小秘诀。在切洋葱时,放一碗水在旁边,会吸掉一些洋葱刺激眼睛的辣度喔!
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食材洗净切好备用。
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备好一杯滚水,将公仔面煮约一分半。这里不要把公仔面煮太烂,因为待会儿会下锅拌炒,吃起来公仔面才会QQ喔。煮好捞起放凉备用。
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半匙的橄榄油放入热锅。
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油热后加入鸡肉拌炒。
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接着是放入爆香食材,洋葱和红萝卜,炒至洋葱香气出来。
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高丽菜丝放下囉。正宗的炒公仔面是要加韭黄的,味道十分好。这次没准备韭黄,只好拿高丽菜代替囉!
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开始调酱汁,加入蠔油。
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酱油量要盖过食材,等下公仔面会吸汁的喔!
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公仔面下来囉~试试味道若是不够咸,在加入些许盐巴。
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完成囉~今天的港式公仔炒面,是不是很简单阿:):)一定要试试看唷