新鲜百香果去仔
2苹果果胶及糖先混云放一旁
3柠檬酸及水混云放一旁
4百香果果汁加热约40度加入拌云苹果胶糖,,快速用打蛋器拌云
5锅边有小泡泡产生糖及水麦芽各分三次拌入并一直搅拌
6接加来换刮刀不停的搅拌防止锅底烧焦一直加热到108度
7快速倒入柠檬酸水拌云最后倒入铺烘焙纸的模型放凉干燥最好放隔夜让软糖彻底干燥
8最后切块沾砂糖即完成
发布时间:2019-03-10 02:13:59
新鲜百香果去仔
2苹果果胶及糖先混云放一旁
3柠檬酸及水混云放一旁
4百香果果汁加热约40度加入拌云苹果胶糖,,快速用打蛋器拌云
5锅边有小泡泡产生糖及水麦芽各分三次拌入并一直搅拌
6接加来换刮刀不停的搅拌防止锅底烧焦一直加热到108度
7快速倒入柠檬酸水拌云最后倒入铺烘焙纸的模型放凉干燥最好放隔夜让软糖彻底干燥
8最后切块沾砂糖即完成