迷你绿豆酥的做法

发布时间:2019-03-10 02:07:44

迷你绿豆酥的做法

材料

面粉,猪油,水,绿豆馅(绿豆煮烂,用布拧干然后加糖,搅匀即可)

迷你绿豆酥的做法

1、水油面团:面粉 猪油 水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。

2、油面团:面粉 猪油,用叠加方法拌匀。

3、把两个面团都切成等量的小剂子,水面团包裹油面团,擀成长方形,然后三折,再擀开,连续三次,最后卷起,用湿布盖上醒20分钟。

4、拿出醒好的卷用刀对切(一个卷可以做两个),切口朝上,用手压,然后包入绿豆馅,收中朝下,用手压成扁形。

5、然后放入平底锅盖上盖,小火进行烤制。

6、烤到两面发黄就OK了。

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