糯米和红糖的经典搭配——糖不甩的做法

发布时间:2019-03-10 02:07:42

糯米和红糖的经典搭配——糖不甩的做法

材料

糯米粉100克

水适量

熟花生米20克左右

红糖2勺

水2勺

糯米和红糖的经典搭配——糖不甩的做法

1、糯米粉中加适量的水,揉成光滑面团,宜干不宜湿,醒十多分钟;

2、花生米擀烂;

3、把糯米团揉成若干个小面团,比平时的包馅汤圆小一两圈,搓小些更好吃些;

4、水煮开后,把糯米团子煮至浮起来,捞出来过冷水后备用;

5、锅中放红糖和水,煮2分钟左右,成红糖浆;

6、放入糯米团子,晃荡小锅;

7、再小火煮1、2分钟就好。翻出来,撒上花生碎即可。

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