简介 超简单的双色吐司，低糖低油脂，似乎人人应该都来试一试。 唯独气温低发酵时间有些不够，没能胀满吐司盒，再加上烤箱温度差一些些，让低油低糖无蛋本就难上色的吐司更显「白皙」。 但外层有酥脆感、内里松软，重要的是「没缩腰」，让我开心的呢～～分享给大家唷！ 材料二两有盖吐司模1个 高筋面粉150g 糖10g 盐3g 奶粉2g 速发酵母2g 牛奶110cc 无盐奶油15g 高筋面粉125g 紫薯粉25g 糖10g 盐3g 速发酵母2g 牛奶100cc 无盐奶油15g 柠檬汁10cc做法1

将白土司食材放入面包机中，选择“面团”进行搅拌。

2

重复步骤一，将紫吐司食材放入。

3

再将白土司面团杆平。

4

紫吐司面团杆成一样大小。

5

将紫面团叠在白面团上。上方要有些许落差。

6

从上方往下卷。接缝处稍捏紧。

7

放入吐司盒中，接缝处朝下，进行最后发酵50-60分钟，或面团涨至八分满。盖上吐司盒盖，送入预热好的烤箱，以200度烤30-35mins。

8

取出重振吐司盒，脱膜至于架上放凉。

9

凉后再切片即可。

10

成品。