用料：面粉20克，糯米粉30克，鸡蛋液8克，紫薯1小个，胡萝卜1小个，菠菜叶1小把，红豆，绿豆各10克，温水24克，食盐适量

工具：煮锅2个，特细面粉筛1个，绞肉机1个，保鲜袋两个，其他如勺子之类的简单东西就不一一列举了。

1、将红豆和绿豆放在清水中浸泡12小时。

2、将泡好的豆子捞出剥皮，不能剥皮的就暂时先放在里面。

3、把锅里倒入豆子，加入清水至漫过豆子约5厘米深。

4、小火煮约10分钟，转中火，煮约20分钟，再改小火焖5分钟左右捞出透凉，剥皮。用绞肉机绞碎，没有绞肉机的直接用铲子碾碎。注意：在煮豆子时，你可以准备自己喜欢的内陷，也可以不准备。当你想有内陷的时候，只需要在下锅前将它们包进面团里就行了。

5、糯米粉过细筛，加入温水揉成面团，装入保鲜袋密封备用。

6、面粉上锅蒸熟，压碎，过细筛，加入鸡蛋液和食盐揉成面团，装入保鲜袋密封，静置30分钟。

7、在此30分钟内，请做以下事情：

（1）将紫薯、胡萝卜分别洗净切小块，紫薯上火隔水煮10分钟捞出，胡萝卜入开水中大火煮20分钟，二者要同时进行。

（2）将菠菜洗净绞碎，保留其汁液。

（3）将煮好的胡萝卜和紫薯搅成泥。

8、将鸡蛋面团取出，将糯米面团碾成碎末，并一点点的揉进鸡蛋面团里。一直揉到看不见糯米面就OK了。

9、把事先准备好的豆泥加入其中揉匀，要揉到糯软有弹性就可以了。

10、将揉好的面团平均分成4份。

11、分别一点点的将紫薯泥、胡萝卜泥、菠菜泥加入3个面团揉匀。要求色泽均匀，无过深或过浅的色块。

12、炒锅上火，开大火加水烧开，将面团搓成直径约2厘米团子状下锅煮至团子浮上水面，转小火，加盖焖10-20分钟。

13、关火，装盘。

鉴于大家的炉灶火力各不相同，建议大家在煮到我说的那么长的时间后，选一颗丸子尝一尝，不够再煮。