冬瓜焗田鸡的做法

发布时间：2019-03-09 13:05:36

冬瓜焗田鸡的做法

材料

冬瓜750克，田鸡400克，蒜茸5克，姜粒5克，葱25克，味精5克，精盐5克，生粉10克，胡椒粉1克，生油75克。

冬瓜焗田鸡的做法

1、将冬瓜改成棋子形，放入镬烩熟待用。

2、将田鸡当治好洗净，斩成件，烧镬落油，待油温烧至200℃，将田鸡放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。

3、烧镬，利用余油将蒜茸、姜粒、田鸡放在镬中，烹入绍酒，注入滚水，用精盐、味精调味，将冬瓜放入同煅至好，撒�虾贩郏檬鄞蜍停影灿汀⒙橛秃驮龋由洗邪锥危自壬系愠伞�

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