高丽菜 1/8切,绿花椰菜 1/4棵,小蕃茄 5颗,巨峰葡萄 5颗,甜玉米粒(罐头) 2大匙,莲雾 1颗,＊＊和风沙拉酱汁 如下,＊橄榄油 3大匙,＊醋 3大匙,＊浓缩昆布酱油 2大匙,＊日式黄芥末酱 1大匙,＊冷开水 5大匙,＊玫瑰岩盐 少许,＊研磨黑胡椒 少许,＊苹果(切丝或磨泥) 1/4颗

1、将＊号的沙拉酱汁所有材料调匀备用。

2、将莲雾切4瓣, 以星形模具压出4颗小星星, 小蕃茄与葡萄各切对半备用。绿花椰菜切为小株后以加盐热水川烫过。高丽菜切细丝, 泡在冷开水内冰镇约10分钟后捞起沥干水分。

3、开始摆盘：先摆绿花椰当底座基台, 之后铺上高丽菜丝调整成圆锥体状, 装饰摆上小蕃茄、葡萄、星星莲雾, 洒上玉米粒, 最后放1颗星星在圆锥树的最高处。

4、要吃时再淋上沙拉酱汁享用。^^