软化的奶油乳酪 适量,高筋面粉 1000g,糖 200g,盐 10g,新鲜酵母 30g,安佳无盐奶油 250g,安佳保久乳 350g,全蛋 300g,肉桂粉 2g,酒渍葡萄干 200g,泡酒蜜之果 200g,烤过1/8核桃 100g,烤过杏仁粒 100g,烤过榛果 100g,烤过杏仁条 100g,烤过夏威夷果仁 100g,烤过杏仁片 100g
德式圣诞史多倫面包的做法1、将高筋面粉、糖、盐、新鲜酵母、鲜奶、全蛋、肉桂粉放入缸，慢速拌匀，再用快速拌至有筋性，将奶油放入慢速拌匀 用快速拌至面筋扩展，再将所有的干果類食材全部放入慢速 可进行基本发酵和分割；
2、整形时将面团杆成椭圆形在中心处挤上一条打软的奶油乳酪再对折成一个半圆形即可；
3、出爐后刷溶化过的安佳脱水奶油再将整个面包沾糖粉；
4、基本发酵30分钟／翻面30分钟／中间发酵40分钟／最后发酵60分钟；
5、上火180℃／下火180℃／时间30分钟；
6、等待过后香喷喷的美味面包就出炉囉! 祝您圣诞佳节愉快!!
