简介 土耳其肉丸是一道用羊肉做成的土耳其传统主食，常常做成球状或饼状。出炉后浓郁的肉香勾起人的食欲，肉汁上冒涌出小气泡，用餐刀切开，肉汁就迫不及待的顺着刀口流向盘子。将一小块送到嘴里，顿感肉香灌顶，只要对的香料遇到对的肉，不但不会遮盖原本的肉味，反而会将其升华的更为浓郁，咬下去弹性十足，肉碎的大小恰到好处， 它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，还可以搭配咸香的土耳其酸奶。 材料羊肉糜300g 白洋葱1/2个 黑胡椒碎适量 百里香10g 罗勒10g 烤肉酱： 土耳其香料10g 孜然粉5g 烤肉酱20g做法1

烤箱预热190度，白洋葱切丁，百里香摘下叶子，罗勒切碎。

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取一个碗，加入羊肉、黑胡椒碎、百里香拌匀，腌制15分钟。

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加入洋葱丁拌匀，用手挤出肉圆，放在刷过油的烤盘上

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将土耳其香料、孜然粉及烤肉酱，拌匀，刷在肉丸上,撒上少许罗勒碎。

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放入烤箱烤5分钟，取出，翻面，再刷上酱，撒上少许罗勒碎，继续烤至肉丸表面上色，出炉装盘再撒上少许罗勒碎即成。