川贝蜂蜜炖雪耳的做法

发布时间:2019-03-09 17:55:41

川贝蜂蜜炖雪耳的做法

简介 口感甜甜蜜蜜,不但生津解燥,还能滋养肝肾,非常适合女性在初春的季节里饮用。禁忌:阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。 材料

(此用量可供3-4人食用),川贝40g,桔梗60g,湘莲子80g,干雪耳60g,蜂蜜120ml,桂圆肉2茶匙(10g)

川贝蜂蜜炖雪耳的做法

干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。

湘莲子洗净,拨去苦心。

川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。

将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。

饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。

小诀窍

桔梗:又称铃铛花、白药。味苦辛,性平。以根部入药,有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到,此汤用量约花费0.5元。

川贝:性微寒味甘苦,有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到,此汤用量约花费6元。

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